厌氧细菌培养技术

一、厌氧菌的培养方式 厌氧菌的培养过程中，最重要的就是为其提供厌氧生长环境，厌氧环境的提供可以从以下两方面着手。

一方面可以提供厌氧装置如厌氧手套箱，厌氧产气罐或者厌氧产气袋。另一方面可以提供含有还原剂的特殊培养基，如含少量琼脂，L-半胱氨酸，硫乙醇酸钠，巯基乙醇等的液体培养基。

要注意的是，如果没有厌氧手套箱，我们在对厌氧菌活化或者是转接操作的时候，动作要快，防止厌氧菌在空气中暴露的时间过长。

二、我们正常的大气环境中是有氧环境，这类厌氧菌通常生活在哪里呢？我们研究这类菌有什么意义呢？ 我们的大气环境确实是一个有氧环境。但是，地球上还存在很多厌氧环境比如深海和淤泥中，厌氧菌在我们人体中也普遍存在。

我们研究厌氧菌，一方面是因为厌氧菌是上一类重要的病原菌；另一方面，哺乳动物肠道菌群中99%是厌氧菌，其中许多是促进消化吸收的有益菌，不管是从致病机理，还是开展疾病来说对厌氧菌的研究意义都很重大。

三、为什么好氧菌在生长繁殖过程中必须有氧气存在，而厌氧菌在生长过程中氧气却对对其产生毒害作用呢？ 微生物虽然可以利用氧，通过有氧呼吸来产生更多的能量，满足机体的需要，但是氧对一切生物都会产生有毒害的代谢产物，比如会产生超氧阴离子，过氧化氢和羟自由基。超氧阴离子和羟自由基是强氧化剂，能氧化细胞内的大分子物质和有机化合物，对细胞造成损伤，过氧化氢也会损害一些细胞组分。

但是，微生物细胞可以通过产生过氧化氢酶，超氧化物歧化酶和超氧化物还原酶等等这些酶类来清除细胞内的毒性氧。 对于好氧菌来说，细胞内往往会产生超氧化物歧化酶和过氧化氢酶，所以氧气对这类微生物不会产生毒害。

那么对于厌氧菌来说，细胞内无法合成超氧化物歧化酶（SOD）和细胞色素氧化酶，大多数还缺乏过氧化氢酶。所以，这类微生物无法消除氧气对它的毒害作用。只能在无氧的环境中通过发酵或无氧呼吸产能。